美龄粥

美龄粥的做法
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美龄粥的做法说明

风靡南京大排档的民国美龄粥!浓浓的豆浆裹着糯米的香甜 令人胃口大开,回味无穷。不仅如此,制作所用的材料包括豆浆、山药、百合等也富含营养,给你元气满满的一早上。

美龄粥的食材和调料

豆浆800ml
糯米80g
粳米20g
山药200g
百合20g
适量
枸杞4颗

美龄粥的做法步骤

  1. 第1步.美龄粥的做法步骤 第1步

    先将黄豆与糯米、粳米洗净泡发。

  2. 第2步.美龄粥的做法步骤 第2步

    将山药蒸熟切断

  3. 第3步.美龄粥的做法步骤 第3步

    在锅内倒入熟豆浆

  4. 第4步.美龄粥的做法步骤 第4步

    然后倒入泡发洗净的糯米和粳米,大火煮沸

  5. 第5步.美龄粥的做法步骤 第5步

    将山药和蒸熟的百合用手碾碎倒入锅内

  6. 第6步.美龄粥的做法步骤 第6步

    锅内煮沸后转小火,期间不停搅拌防止底焦

  7. 第7步.美龄粥的做法步骤 第7步

    在熬到锅内变粘稠的时候可以根据自己喜好加入适量冰糖

  8. 第8步.美龄粥的做法步骤 第8步

    最后盛出后可以加上热水泡开的枸杞点缀

  9. 第9步.美龄粥的做法步骤 第9步

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小贴士

米类分两种:粗短的粳米,细长的籼米,粳米适用于煮粥,籼米更适用于炒饭粒粒分明。

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