
风靡南京大排档的民国美龄粥!浓浓的豆浆裹着糯米的香甜 令人胃口大开,回味无穷。不仅如此,制作所用的材料包括豆浆、山药、百合等也富含营养,给你元气满满的一早上。

先将黄豆与糯米、粳米洗净泡发。

将山药蒸熟切断

在锅内倒入熟豆浆

然后倒入泡发洗净的糯米和粳米,大火煮沸

将山药和蒸熟的百合用手碾碎倒入锅内

锅内煮沸后转小火,期间不停搅拌防止底焦

在熬到锅内变粘稠的时候可以根据自己喜好加入适量冰糖

最后盛出后可以加上热水泡开的枸杞点缀

更多精彩食用的美食资讯可以扫描二维码关注没牌子公众号查看
米类分两种:粗短的粳米,细长的籼米,粳米适用于煮粥,籼米更适用于炒饭粒粒分明。