白萝卜猪骨汤

白萝卜猪骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜洗净去皮切滚刀块、青葱切葱花、生姜去皮切片、香菜切末备用。

2. 第2步.

   将买好的猪腿骨在冷水中浸泡半小时，在放入高压锅中，锅中放入适量的冷水。

3. 第3步.

   大火烧开， 撇去浮沫，加入姜片和葱段， 再加入料酒。

4. 第4步.

   盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 二十分钟关火。

5. 第5步.

   将白萝卜块垫入沙锅中， 加入准备好的高汤与大骨。

6. 第6步.

   大火烧开后加盖转为小火， 煮上半小时，加入食盐，胡椒粉调味，搅拌均匀后， 再上面撒些葱花和香菜末在淋上少许香油即可出锅装盘。