樱桃酱

樱桃酱的做法步骤

1. 第1步.

   首先，把樱桃洗干净～

2. 第2步.

   然后，用小刀在樱桃周围划一圈儿，把果肉和核分离

3. 第3步.

   接着把白砂糖倒进果肉里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上，把果肉里的果汁果胶腌出来

4. 第4步.

   柠檬取汁儿～

5. 第5步.

   然后将柠檬汁和冰糖加入到樱桃里，就可以小火开始熬樱桃酱了。期间要不停的用勺子搅拌，推荐用木头勺子～锅我用的珐琅锅，最好用铜锅熬酱，不会变色哦。

6. 第6步.

   果酱熬到浓稠，贴服在木头勺子上，就可以关火了～然后装进玻璃瓶里就大功告成啦！可以用来做黑森林蛋糕、也可以就酱吃😄