蟠龙茄子

蟠龙茄子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉去皮像做肉饼那样剁好，加入适量葱姜末、油、盐、酱油调好味备用

2. 第2步.

   茄瓜洗干净不用去皮，切3一5厘米的厚片，第一片切3/4左右，不要切断，第二片切断，这样两片中间就可以夹上肉馅了

3. 第3步.

   第三片不要切断，第四片切断...就这样把整个茄瓜切完备用，顺序别弄乱，这样摆上盘子更好看哦

4. 第4步.

   用筷子或小勺子把每个茄夹子都夹上肉馅，适量就好，不要夹太多，要不然蒸的时候会掉出来

5. 第5步.

   一个个摆上盘子，排好队

6. 第6步.

   冷水上锅，大火烧开后再蒸15分钟左右，用适量生粉，砂糖、蚝油，酱油加点水，调好芡汁淋上去就好啦