北方家里自制的馒头都是纯小麦磨成粉做的，天然小麦哪有那么白！去了一次北方，才知道以前喜欢吃的那些漂亮的白白的馒头里面是给了添加剂的。为了孩子，我这南方人也要学会做北方面食才行呀！
依次在面包机里添加水、白砂糖、面粉、酵母，然后用面包机搅拌。没面包机就手揉，揉着有些劲道了即可。
静止发酵2小时左右。
然后再手揉十分钟左右，赶走气泡。
把面团分成若干等份，包入豆沙，放入锅中。
盖好锅盖，静置45分钟后（第二次发酵），开大火蒸。
约30分钟后蒸好。
1.想要馒头看上去光滑美观，可以拿太阳☀️下晒晒。不知道为什么，家里北方老人教的。