肉桂苹果甜披萨

肉桂苹果甜披萨的做法步骤

1. 第1步.

   将饼皮材料全部放入面包机，启动和面10分钟。

2. 第2步.

   和面结束，收圆后进行发酵，时间20分钟。

3. 第3步.

   发酵结束。

4. 第4步.

   取出面团，擀成比披萨盘大一圈的面皮。

5. 第5步.

   将面皮铺入学厨10寸浅披萨盘内，使面皮与盘壁贴合，边上围高一圈。并用叉子在面皮底部扎小眼，以防后面步骤中鼓起。

6. 第6步.

   放入烤立方进行二发，时间为15分钟。

7. 第7步.

   取出二发好的面皮，此时面皮松软。

8. 第8步.

   先抹一层甜酱，抹多抹少视个人喜好。

9. 第9步.

   撒一层少量的马苏里拉奶酪。

10. 第10步.

    铺上肉桂苹果馅。

11. 第11步.

    再铺上满满的马苏里拉奶酪。

12. 第12步.

    放入烤立方，上下180度，烘烤20分钟左右。

13. 第13步.

    成品。

14. 第14步.

    肉桂苹果馅制作： 1.1准备材料，苹果切成小丁。

15. 第15步.

    1.2将苹果放锅里，加水和白砂糖，小火煮至苹果微软。

16. 第16步.

    1.3放入肉桂粉和西梅干，继续煮至果肉汁水收干。

17. 第17步.

    1.4关火加入薄荷叶拌匀，放凉备用。

18. 第18步.

    再来制作甜酱： 1.1黄油小火加热至融化。

19. 第19步.

    1.2倒入低粉炒至不见干粉。

20. 第20步.

    1.3倒入的温热牛奶，煮至浓稠，注意要不停翻拌，防止面糊粘锅烧焦。

21. 第21步.

    1.4加入淡奶油，糖和盐，煮至浓稠光滑，过程需不停搅拌。

22. 第22步.

    1.5放凉备用。

23. 第23步.

    成品

24. 第24步.

    成品