我的方法可能不是最好的，不过我觉得蛮好记得，有兴趣的朋友可以试一下！整个过程都放在冰箱冷藏，可以加点冰块，水越冷，海参发的越好，但是不要放冷冻哦！哈！（平时都是照着下厨房做。或者自己做了只上图，没有步骤，这是第一次创建菜谱，有不好的地方，大家见谅，勿喷我呀！）
第一天清洗一下海参，加入纯净水，入冰箱冷藏。
中间勤换水，一天换个两三次，因为我上班没时间，所以我一天换一次，也可以。这是第二天的，换完水继续进冰箱冷藏。
第三天清洗海参，我这图做的有点渣，上面两张都没做进去，将海参剪开，清理肚子里的沙嘴。中间的筋不用割断。以前我都把它割断，怕它发不大，这次买海参，老板跟我讲不用割断，好海参不剪也能发的很理想，而且不隔断的更有弹性。
清洗完用水冲一下入锅煮，开锅20分钟关火焖30分钟，再开火煮20分钟关火焖30分钟，然后分拣，看看有带硬芯的挑出来再焖一下，最后让所有海参手感摸起来差不多有一样的弹性，没有硬芯就可以。煮完的海参再加纯净水泡两天就可以了。
这是第四天换水。
这是第五天，我称了一下，和干海参对比发了能有干海参的六倍大，我觉得比较满意了，单个用密封袋装起来入冰箱冷冻，吃的时候随意取就行，如果觉得发的不够大，就再换水多加泡一天，但是我建议最后不要泡发太久，别最后海参是大了，却没有好的口感了。