炒虾仁清淡爽口，老幼皆宜。小朋友们不喜欢吃素的，可以这样炒。我今天加了西兰花，胡萝卜丁，玉米丁和豌豆。不但颜色搭的好看，而且口感丰富，还能摄入更多的营养。
西兰花掰开用淡盐水浸泡20分钟，沥干。
虾仁洗净，把虾线去掉。料酒一勺，淀粉一大勺腌制15分钟。
胡萝卜丁，玉米丁，豌豆洗干净备用。
锅里倒入一大勺油，先炒虾仁。
再炒胡萝卜丁，玉米丁和豌豆。
把西兰花煮一开，捞出放入炒虾仁的锅里。
翻炒翻炒就行了。
有汤汁还可以泡饭吃～哈哈哈哈～
虾仁要清洗干净～
