茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼解冻，洗净沥干水分，在用厨房纸巾吸干水分

2. 第2步.

   切丁，加入少量盐，两勺料酒，一点白胡椒粉和姜片腌二十分钟

3. 第3步.

   龙利鱼和胡萝卜、香菇焯水，豌豆煮熟，西红柿去皮切片

4. 第4步.

   油锅加热到六成热放入蒜片煸香，倒入西红柿炒到全部化掉，倒入所有食材翻炒一会，加入适量盐和少许糖就可以出锅了