香辣虾球

香辣虾球的做法
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香辣虾球的做法说明

独家私房菜

香辣虾球的食材和调料

龙虾3斤
辣椒3-5个
3片
5瓣
鱼露适量
料酒适量
酱油适量
耗油适量
2克

香辣虾球的做法步骤

  1. 第1步.香辣虾球的做法步骤 第1步

    先把虾球用淘米水和盐浸泡后用牙刷洗干净

  2. 第2步.香辣虾球的做法步骤 第2步

    把虾球开背后,用鱼露食盐腌制备用

  3. 第3步.香辣虾球的做法步骤 第3步

    锅烧油放入辣椒姜蒜倒入虾球翻炒

  4. 第4步.香辣虾球的做法步骤 第4步

    依次放入料酒、酱油、糖炒均匀,然后加入适量清水烧开,最后放入鸡精和耗油收汁即可

  5. 第5步.香辣虾球的做法步骤 第5步

    这样做出的虾球超入味

小贴士

虾肠子不能抽出,不然虾肉就散了,吃的时候再抽出。

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