沙虫海味干货粥

沙虫海味干货粥的做法步骤

1. 第1步.

   首先把沙虫剪成一小段。切记不能水洗！如果买到的沙虫质量不好，沙多，可以把沙虫剪成两半，用毛刷或牙刷扫掉沙子。也可以炒过之后用水冲洗。沙虫尾部的沙袋需要扯掉。

2. 第2步.

   锅里放少许油，小火，把沙虫倒入轻轻翻炒，炒成这种颜色就差不多了！捞起来放碗里，备用。有些人喜欢放油炒，有些不喜欢，看个人爱好，我放油是因为我买到的沙虫都是比较好，少沙的，所以我不需要炒了之后水洗，就没有这种顾虑。

3. 第3步.

   瑶柱虾米先水洗一遍，然后再用清水泡发，泡发后的清水也是可以用来煮粥的。底部有沙可以选择倒掉。

4. 第4步.

   由于家里有新鲜的花甲螺肉，所以我放了一些，没有的不放也可以。

5. 第5步.

   猪肉剁碎，放入姜酒，盐腌制。

6. 第6步.

   大米煮得半生熟的时候放入沙虫，瑶柱，虾米一起熬。准备起锅之前放入猪肉，花甲螺肉，盐，酱油，蚝油，免得煮久了，肉变老了，不好吃。最后，再撒上少许葱花。一道美味的粥便煮好了。