快手鸡丁

快手鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   前天晚上切好鸡腿肉丁，按宫保鸡丁菜谱腌（蛋清，盐/酱油，白胡椒粉，料酒，淀粉），放冰箱待用

2. 第2步.

   热油，炒干辣椒几秒

3. 第3步.

   倒腌好的鸡丁

4. 第4步.

   炒熟后加辣豆瓣酱，炒匀，关火

5. 第5步.

   出锅