黄骨鱼掐死洗干净放在盘子里备用，黄瓜洗干净切成长条，蒜苗切成段，蒜泥，姜备用，
锅里放入油，油开把鱼放进去翻面煎几分钟，放入蒜泥姜炒一下，加水，水淹过鱼，喜欢喝鱼汤就多放点，但不要太多以免影响鱼的味道。盖上锅盖。中火煮十分五钟放入黄瓜在煮三分钟，放入蒜苗，盐，少许鸡精。开吃
