①先剪去指甲，切成两半②凉水下锅，放点料酒，两块姜片煮十分钟③捞起放凉水里降温并洗去胶质④现调料的有蒜切碎，小米椒，洋葱切丁，香菜，柠檬切片，然后加生抽，醋，少许糖，适量盐，香油，半碗凉白开搅拌⑤加鸡爪拌匀
⑥最后装罐放冷藏六小时口感更好哦！（中途拿出来摇一摇，让入味更均匀）
