薄煎饼（川上文代）

薄煎饼（川上文代）的做法步骤

1. 第1步.

   除粉类之外 其余材料放在一起搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入低粉+泡打粉 倒入玉米粉 搅拌均匀

3. 第3步.

   如图

4. 第4步.

   平底锅预热 ➡刷一层油➡ 锅总体温热后拿起来晃晃降降温➡用勺子倒入一勺➡中火偏弱开始煎

5. 第5步.

   冒泡泡后开始破了就可以翻面

6. 第6步.

   翻面➡煎10秒左右 或者 煎正面时间的一半时间 通常第一个不会好看，后面就慢慢会好

7. 第7步.

   如要搭配奶油就冷却下

8. 第8步.

   特别有弹性且柔软，冷却后搭配奶油水果也很好吃～