巧克力奶油

巧克力奶油的做法
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巧克力奶油的食材和调料

蛋黄4个
细砂糖100克
牛奶5毫升
玉米淀粉20克
切碎的黑巧克力170克

巧克力奶油的做法步骤

  1. 第1步.巧克力奶油的做法步骤 第1步

    牛奶倒入平底锅内煮沸

  2. 第2步.巧克力奶油的做法步骤 第2步

    蛋黄和糖放入一个大碗中,搅拌均匀,再加入玉米淀粉。

  3. 第3步.巧克力奶油的做法步骤 第3步

    把一半的热牛奶边搅拌边缓缓倒入蛋黄液中

  4. 第4步.巧克力奶油的做法步骤 第4步

    把牛奶蛋黄混合液倒入一个锅内。开中🔥煮2分钟,边煮边搅拌,直至混合液变浓稠。

  5. 第5步.巧克力奶油的做法步骤 第5步

    关火,加入巧克力碎。用打蛋器把混合液搅拌至均匀顺滑。

  6. 第6步.巧克力奶油的做法步骤 第6步

    静置冷却,用保鲜膜封住锅口保存

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