三层蛋糕

三层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   3个鸡蛋，蛋清蛋黄分开

2. 第2步.

   蛋黄加入1tbs水

3. 第3步.

   加入90g糖

4. 第4步.

   蛋黄打发至发白

5. 第5步.

   分次加入90g溶化黄油搅至均匀

6. 第6步.

   加入90g低筋粉搅匀

7. 第7步.

   1tsp云尼拿油

8. 第8步.

   加入小搓盐拌匀

9. 第9步.

   分次加入375ml牛奶，打至蛋黄液完全溶解

10. 第10步.

    另一干净容器加入3颗蛋白

11. 第11步.

    打至干性发泡 倒入刚才打发好的蛋黄液内

12. 第12步.

    稍搅拌一下 保留大部分蛋白不需完全搅拌均匀

13. 第13步.

    容器内塗抹一层黄油防止蛋糕黏附在容器内不能脱膜

14. 第14步.

    把搅拌好的蛋糕液体倒入容器内

15. 第15步.

    烤箱150度烤上50分钟就能出爐了