适合8个月以上宝宝对蛋清不过敏的草莓小溶豆

适合8个月以上宝宝对蛋清不过敏的草莓小溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   首先咱们先来制作草莓酱，草莓去蒂，洗净，切块

2. 第2步.

   辅食机打汁

3. 第3步.

   倒入平底锅，小火加热，不断翻拌

4. 第4步.

   待草莓酱粘稠后即可出锅，晾凉。

5. 第5步.

   准备食材：鸡蛋取蛋清（2个），草莓酱，酸奶少量，奶粉，糖粉，玉米淀粉。

6. 第6步.

   取大碗，草莓酱，酸奶，奶粉，玉米淀粉倒入一起，搅拌均匀

7. 第7步.

   搅拌后过一次筛更细腻

8. 第8步.

   要求打蛋清的盆要无油无水，加入三分之一糖粉，打蛋器低速打成鱼眼泡，

9. 第9步.

   加入三分之一糖粉，再打成细腻均匀的小泡

10. 第10步.

    加入最后三分之一糖粉打至硬性蛋白霜，就是拿起打蛋器会出现倒三角，或者把打蛋盆倒扣，蛋白霜不掉下来，其中如果加入几滴柠檬汁，会使得蛋白霜更加坚固。

11. 第11步.

    取1/4的蛋白霜加入之前拌好的草莓酱里面。用翻拌的手法来进行。

12. 第12步.

    然后把翻拌好的草莓酱全部倒入蛋白霜盆里面，快速翻拌，不要化圈圈。以免消泡。这一步骤要快。

13. 第13步.

    取适量倒入裱花袋，前面的裱花口尽量选择纹理清晰的。这样成型好看些

14. 第14步.

    烤箱开始预热，100度5-8分钟。这个时间挤溶豆。大小均匀会在烤制过程中起到很大关键。不会一半好了，一半没好。

15. 第15步.

    烤箱100度，大致需要50-55分钟。我自己在家烤100度，45分钟。根据各种烤箱脾气决定。

16. 第16步.

    烤完后，稍微放凉再捡下来，装入瓶子里就可以了。