五彩粽子

五彩粽子的做法
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五彩粽子的做法说明

你以为粽子的颜色只是白的,须不知Ta像生活一样,同样多彩。


粽子是小时候的记忆,妈妈夜晚手中缠绕的粽叶,炉灶里跳动的火苗,大锅里飘香。妈妈总是耐心地包着“弓背粽”,絮叨着怎么也包得不如外婆的好。而我,只在一旁看着,怎么也学不会包“弓背粽”,学来学去只会包这尖尖的三角粽子。
如今,妈妈依然包着“弓背粽”,粽子远去了记忆里的色彩,我将它变成彩色,不仅是传承,也是超脱。妈妈会的美食为数不多,我想学会更多的。我想,生活的色彩也不仅仅是单一的,每个人都应该绘出丰富的色彩。

五彩粽子的食材和调料

糯米500克
红心火龙果半个
胡萝卜1根
紫椰菜三分之一个
青菜2棵
适量

五彩粽子的做法步骤

  1. 第1步.五彩粽子的做法步骤 第1步

    新鲜食材洗净备用 糯米提前浸泡2~3小时

  2. 第2步.五彩粽子的做法步骤 第2步

    蔬菜用原汁机榨汁备用

  3. 第3步.五彩粽子的做法步骤 第3步

    榨好的果蔬汁

  4. 第4步.五彩粽子的做法步骤 第4步

    浸泡好的糯米上锅蒸4~5分钟(以便上色)

  5. 第5步.五彩粽子的做法步骤 第5步

    糯米加入果蔬汁,白糖,搅拌均匀静置10分钟 (新鲜粽子提前用温水浸泡洗净) 准备就绪,可以开始咯😄

  6. 第6步.五彩粽子的做法步骤 第6步

    粽子叶卷成漏斗状,注意底部不要留有缝隙。分层加入五彩糯米

  7. 第7步.五彩粽子的做法步骤 第7步

    火龙果单色粽子

  8. 第8步.五彩粽子的做法步骤 第8步

    胡萝卜粽子

  9. 第9步.五彩粽子的做法步骤 第9步

    折叠顶端粽子,用棉线绑紧

  10. 第10步.五彩粽子的做法步骤 第10步

    包好的粽子用清水浸泡没过粽子,煮1小时

  11. 第11步.五彩粽子的做法步骤 第11步

    出锅咯,天然食材的五彩粽子,火龙果萌萌哒粉色遇高温蒸煮变色了

  12. 第12步.五彩粽子的做法步骤 第12步

    排排坐

  13. 第13步.五彩粽子的做法步骤 第13步

    你侬我侬

  14. 第14步.五彩粽子的做法步骤 第14步

    独一的美

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