椰奶冻

椰奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   鱼胶片放入凉开水里浸泡10分钟，泡软后的鱼胶片捞起，挤干水分，备用；

2. 第2步.

   找一个干净的容器，倒入250ml的纯牛奶；

3. 第3步.

   容器内继续倒入400ml 的椰浆；

4. 第4步.

   容器内继续加入适量的白糖或蔗糖；隔水加热（温度不能太高，保持50度左右），搅拌至白糖融化（可以试味看看甜度够不够，然后再决定加不加糖了）；

5. 第5步.

   继续加入挤干水分的鱼胶片；

6. 第6步.

   搅拌鱼胶片充分融解（温度不能太高，保持50度左右），搅拌后待椰奶冻液完全冷却；

7. 第7步.

   准备好干净干身的保鲜盒，上面铺上保鲜膜；

8. 第8步.

   将椰奶冻液倒入保鲜盒内，盖上盖子；

9. 第9步.

   放冰箱冷藏6小时；

10. 第10步.

    冷藏后已变成固态状了；

11. 第11步.

    切块，再在上面洒上椰蓉；

12. 第12步.

    一口一块，好好吃！