双层芒果蓝莓可可裸蛋糕

双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法
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双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法说明

这是送给长辈的生日蛋糕

双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的食材和调料

鸡蛋5+3个
牛奶50+40克
玉米50+30克
70+50克
低粉70+50克
可可粉20+12克
淡奶油400毫升
芒果4-6个
蓝莓若干
50克

双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第1步

    淡奶油之前的材料是从来做上图的两个可可戚风蛋糕的,材料用➕号隔开,➕前的是八寸戚风,后面的是6寸的,做好后切片备用

  2. 第2步.双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第2步

    将部分芒果切成丁,不要太小,留下一两个装饰用

  3. 第3步.双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第3步

    淡奶油加糖打发,我用的是雀巢的,打发前一定要放在冰箱冷藏24小时然后冷冻1小时以内,这样打发基本没有问题

  4. 第4步.双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第4步

    开始制作了,先取一片8寸蛋糕胚子,不需要裱花嘴,裱花袋横着剪一个小口就可以,从外向里画圈,外侧一定要画好些,我这个有点小失败

  5. 第5步.双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第5步

    放上上面的一层,然后也要画圈,磨平就可以了

  6. 第6步.双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第6步

    将6寸的一片蛋糕放在中间,重复上面的步骤

  7. 第7步.双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第7步

    做成这样基本就成功了,然后就可能凹造型了

  8. 第8步.双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第8步

    没有绿色点缀总感觉缺点啥吧?哈哈

  9. 第9步.双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第9步

    加上几片薄荷叶的点缀,瞬间感觉非常小清新了有木有

  10. 第10步.双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第10步

    最后来几张美图

小贴士

水果大家可以自由发挥,我觉得如果换成樱桃,草莓应该也很美丽

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