老妈每天都会煮多饭，剩的饭就给我用来炒啦～我这里的份量的是四人份的
姜、蒜、葱（留出葱白也切丁）、腊肠切丁，把鸡蛋敲进剩米饭里面拌到金黄
油热后放姜、蒜、葱白，炒香后下腊肠，腊肠熟后放盐（放多一点盐，因为炒米饭的时候放盐会影响口感）
一点点的把米饭下进锅里翻炒，炒到你觉得鸡蛋差不多熟了就可以啦
一开始油不用倒太多，炒腊肠的时候会出油
