红薯丝这么看上去像极了胡萝卜丝,以假乱真,哈哈。这道清爽凉拌菜,值得推荐!试过就知道!
莴笋切丝,红薯切丝备用。
煮开一锅水。
把切好的双丝倒入焯水,时间大概也就十几秒。焯好后立刻捞出过冷水,保持脆度。
将双丝放在一个较大的容器里,加入盐,橄榄油拌匀,装盘后在面上撒上黑芝麻即可。