白灼虾，我用大海虾，如果买不到海虾也可以用养殖的虾。
大虾买回来清洗干净，锅里放水烧开放入姜，料酒，放入大虾灼十分钟！捞起摆上盆。蒜子拍碎，辣椒切碎放入调味碗里加入生抽，花生油，就做好了，放便又简单！
灼虾的时候加入料酒和生姜去腥！灼十分钟就好了，灼大久虾变老，不鲜嫩。
