【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形

【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形的做法
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【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形的做法说明

酸酸甜甜的果味凉粽一款,清爽不油腻。

这个月基本上要结束实验了,今天在跟导师讨论毕业论文的事。
导师说给我一个特别重要的忠告:那就是千万不要在桌上放零食 o(╯□╰)o
他说他当年每天一盒饼干,写完以后重了1英石(大约6.35公斤)

然后我说这不行啊,手边没点零食啃啃的话臣妾无法思考。
导师说那要不然你嚼口香糖吧,我说嚼久了腮帮子累得慌。
导师说再不行你喝点茶,我说我喝多了晚上睡不着。
导师说那你去烤个蛋糕也好的,我没敢再说话o(╯□╰)o
所以我们真的是在严肃地讨论毕业论文的事情吗!

且不说我怎么边烤蛋糕边写论文的问题....
我想说我自己都不在意体重了,老师您这么打击我是为哪般。

难道胖人还不给毕业的咯 ORZ...

【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形的食材和调料

粽叶7片
糯米175G
菠萝100G
白砂50G
椰蓉

【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形的做法步骤

  1. 第1步.【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形的做法步骤 第1步

    糯米用足量清水浸泡一夜后沥去多余水分

  2. 第2步.【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形的做法步骤 第2步

    加入切成丁的菠萝和白砂糖拌匀

  3. 第3步.【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形的做法步骤 第3步

    干粽叶用清水泡软,刷洗干净后煮5-10分钟,剪去硬梗部分。取一片处理好的粽叶弯成漏洞形,填上拌好的米料

  4. 第4步.【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形的做法步骤 第4步

    这个时候从侧面看是这样一个三角形漏斗状

  5. 第5步.【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形的做法步骤 第5步

    把图4右边部分的叶子往左边翻折,调整边的长度让各边几乎等长。(更详细的包粽过程请参见以前写的【红糖麻酱白米粽】)

  6. 第6步.【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形的做法步骤 第6步

    多余叶片沿着边翻折下去然后用棉绳在中间捆一下就可以了

  7. 第7步.【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形的做法步骤 第7步

    包好以后放入高压锅中,加水至没过粽子

  8. 第8步.【椰香菠萝凉粽子】迷你四角形的做法步骤 第8步

    高压锅上汽后20分钟,自然放气后开盖。吃的时候撒上椰蓉即可。

小贴士

1. 方子自配:分量:7只
2. 二十几款不同造型不同口味的粽子合集参见:http://blog.sina.com.cn/s/blog_691576ec0102xc7k.html
(请拉到文章最下)

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