我喜欢做各种饼，儿子喜欢吃各种病，儿子最爱的是南瓜饼，这款南瓜饼是多次烙饼总结的，算是私房，加了牛奶，用椰子油烙，南瓜饼椰奶香甜软而有弹性，而且制作过程不用把南瓜变成南瓜泥，省时省力，简单易做，非常快手！
准备材料，面粉忘记入镜。把南瓜去皮，去瓤，搽成丝。
加入鸡蛋，牛奶，盐，搅拌均匀。
加入面粉，混合成较稀的面糊。
面糊这样，要有流动性的，也不要太稀。
锅里放一勺椰子油，加上适量面糊，小火煎，一面凝固了就可以反面
煎到两面金黄色，就可以出锅了。
香甜，软软的，还有弹性，非常的好吃。
1.这款奶香南瓜饼全程用牛奶和面，不加一滴水。
2.我是用椰子油煎的饼，如果没有，其他油也是可以的，但是椰子油烙出来的饼才有淡淡的椰奶香味，非常好吃！
3.面糊要尽量摊薄一些，才会软而有弹性。
4.南瓜建议原则甜南瓜，我选的长的南瓜，这个比较天然甜，不用加糖。喜欢更甜的，可以加糖，加糖后面糊会更稀，要看面糊程度多加面粉。