荠菜油泼面

荠菜油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   切葱和蒜末，旁边大火烧开水煮荠菜，1-2分钟至变色即可

2. 第2步.

   煮好的荠菜用凉水冲洗干净拧干水备用。锅中加水大火煮面（喜欢意面的可以在锅里放少许盐），煮面的间隙可以在碗底放入适量酱油，醋和鸡精。待面煮熟后再把荠菜放进去烫热一下。

3. 第3步.

   捞出面条和荠菜放入之前有醋酱油鸡精的碗中，加入葱蒜末，撒上少于盐，花椒面以及辣椒面。开火烧热油至冒烟浇面上即可。

4. 第4步.

   搅拌一下，开吃~