香烤脆皮小土豆

香烤脆皮小土豆的做法步骤

1. 第1步.

   水烧开后，洗净切好的小土豆下锅。

2. 第2步.

   加盖煮软，大概需要个8分钟。

3. 第3步.

   把煮软的土豆捞出来。

4. 第4步.

   此时预热烤箱，180℃。

5. 第5步.

   托盘加锡纸放入烤箱，一同预热。这很重要。

6. 第6步.

   哇哇，脆皮口感的重点来了，用筛子把土豆甩甩甩（小心甩出去哈），将土豆表面弄蓬松。

7. 第7步.

   甩好的土豆加2汤匙橄榄油。

8. 第8步.

   拌拌匀。

9. 第9步.

   倒在高温的烤盘上，此举也是为增强脆皮效果。

10. 第10步.

    把烤盘上的土豆扒拉均匀。

11. 第11步.

    送进烤箱，烤30分钟。

12. 第12步.

    时间到，拖出来。

13. 第13步.

    来看看脆皮。

14. 第14步.

    换到盘子里，撒盐。

15. 第15步.

    撒黑胡椒，结了。

16. 第16步.

    吃啦。