早市摊前摆着纸壳招牌,上面写着唐菜，刚看到唐菜几个字时,还真有点不理解,油菜棵大点,就重新起个名儿。吃后才发现,这唐菜还真和油菜味不同,口感更细滑些，比油菜好吃啊。唐菜成棵抱团,不像油菜有些发散,菜叶的绿颜色也浅些。
阿根廷红虾仁洗干净控净水，姜切丝，蒜切片
糖菜洗后切段
炒勺放油，蒜姜爆锅，将虾仁炒熟盛出
炒勺烧热后，放油蒜爆锅将糖菜炒断生后加入已经炒好的虾仁，一点点盐，翻炒两下出锅
1、炒糖菜时先将菜梗放进去炒，然后再放菜叶，炒断生了就可以了，别炒过火了；
2、炒虾仁可以放料酒，我没放也不腥，还挺鲜的。