拌米粉

拌米粉的做法
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拌米粉的做法说明

还挺快手的

熟能生巧 ,学厨一步一个脚印
我如果有漏写什么欢迎大家指出来


在做之前希望大家先浏览一下菜谱
准备用料
可以很有效的提升效率
不会手忙脚乱忘了这个漏了那个

拌米粉的食材和调料

米粉
青菜
适量
花生
一点调味
适量
适量
植物油
酱油适量
剁椒

拌米粉的做法步骤

  1. 第1步.

    起一口小锅热锅凉油入,油不要太多,七成热关火,油温度降一点放酱油+少许醋+盐+鸡精+少许糖+部分葱花————此步骤耗时短可以和煮米粉同时进行,根据自己米粉软硬调整时间。

  2. 第2步.

    煮米粉的水开后先把洗净的小青菜烫好,汤好后如需摆盘就放容器里,不摆就直接放入刚才的调味锅里———米粉煮好用漏勺捞出来直接放入调味锅里+蒜末+花生米进行翻拌,拌匀装盘摆上小青菜+剩余的葱花+剁椒,完成✅。

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