想吃烧茄子又嫌油太大，所以说特地由妈妈发明了这一款少油版的烧茄子。其实和一般的烧茄子没有太大的区别 。主要就是在烧茄子的时候用电饼铛加热，把茄子弄软。味道自然是没有一般烧茄子香的，因为油很少，但是也算是烧茄子啦～
不加油。电饼铛考软。
少量油加肉。炒变色。
加姜，葱。炒出香味。
豆瓣酱加水调稀。
调稀的豆瓣酱加入锅中。
调口。拌匀。
软茄子喇几刀入锅。为了方便入味和夹取。
加香菜和蒜。出锅
配米饭和面食吃，皆可。
做熟就行了л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢᓫา∗)˒
