蔓越莓西米粽

蔓越莓西米粽的做法
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蔓越莓西米粽的做法说明

端午节吃粽子才有过节的气氛,可是传统的粽子多数是糯米做的,咸味、甜味,有肉有豆类等虽然口味很多,毕竟糯米吃多了不易消化,特别是老人和小孩。不防换西米代替糯米,加入果干,蔓越莓干、糖粉,不仅营养健康好看,也有过节的气氛。

蔓越莓西米粽的食材和调料

西米500克
蔓越莓干200克
150克
粽叶适量
菩提适量

蔓越莓西米粽的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓西米粽的做法步骤 第1步

    西米用水稍微,洗一下,千万不能浸泡;

  2. 第2步.蔓越莓西米粽的做法步骤 第2步

    放入料理机打成粉状;

  3. 第3步.蔓越莓西米粽的做法步骤 第3步

    糖粉加入西米粉中拌均,再加入沸水拌均成糊状;PS:出现半透明状

  4. 第4步.蔓越莓西米粽的做法步骤 第4步

    把蔓越莓干加入拌均;

  5. 第5步.蔓越莓西米粽的做法步骤 第5步

    洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状,但不能漏;

  6. 第6步.蔓越莓西米粽的做法步骤 第6步

    放入拌均好的蔓越莓西米糊,包裹成自己喜欢的形状;

  7. 第7步.蔓越莓西米粽的做法步骤 第7步

    这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉;

  8. 第8步.蔓越莓西米粽的做法步骤 第8步

    适量清水煮沸,放入粽子,水要浸没粽子,中小火熬煮45分钟即可。

小贴士

1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包;
2.西米不能浸泡;
3.拌均的水要沸水。

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