自制红豆沙

自制红豆沙的做法步骤

1. 第1步.

   红豆，大红豆，小红豆都可以

2. 第2步.

   我用的是电炖锅，无需泡发，洗干净，水没过红豆两指节，选择高档就可以了

3. 第3步.

   放入一块冰糖，不需要太大，如果冰糖太大，可以敲碎，现在都追求健康，所以我还是选择了一块小一点的

4. 第4步.

   在熬煮的过程中要翻动一下，如果水蒸发的太快，已经干掉，可以适当的再加一点水，水不能一次性放太多，根据红豆出沙的情况，少量多次的加水，不然会变成红豆汤的，一般炖锅需要炖4小时左右，等红豆开花，可以用汤勺把豆子压烂，静置一会，待红豆沙吃饱水分，红豆沙就完成啦！