酸奶芝士蛋糕(不用烤箱也做蛋糕)

酸奶芝士蛋糕(不用烤箱也做蛋糕)的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料准备好，奶油芝士提前拿出来软化，吉利丁片泡到可食用的冰水里泡软备用！

2. 第2步.

   消化饼干用料理机打碎或者用擀面杖擀碎，和隔水融化过的黄油混合，放到活底模具里用刮刀压实，放到冰箱冷藏备用！

3. 第3步.

   奶油芝士用手动打蛋器隔热水搅拌均匀！

4. 第4步.

   加入糖粉，酸奶，柠檬挤成汁，朗姆酒搅拌均匀

5. 第5步.

   将泡软的吉利丁片放到淡奶油里，隔热水搅拌融化！

6. 第6步.

   倒入之前做好的芝士糊里，过筛备用

7. 第7步.

   草莓底下切平，对半切开，贴边摆到模具周围！

8. 第8步.

   轻轻的倒入一半的芝士糊，放草莓碎，或者别的水果碎也可以！

9. 第9步.

   再倒入剩下的一半芝士糊

10. 第10步.

    冷藏四小时以上，或者一夜，用热毛巾或者吹风机沿模具边吹一圈脱模就可以了

11. 第11步.

    可以简单装饰一下，

12. 第12步.

    切块