【双皮奶】一个字：简单

【双皮奶】一个字：简单的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清分离，只取蛋清

2. 第2步.

   1.牛奶，蛋清，糖，混合搅拌均匀； 2.混合液用面粉筛过滤，滤点为搅拌均匀的蛋清，口感更细腻（也可省略）

3. 第3步.

   过滤后的混合液装入小碗，保鲜膜封上，用牙签在保鲜膜戳小孔，避免蒸汽滴入碗中 水开后蒸10分钟，关火焖10分钟

4. 第4步.

   凉后配上水果，蜜豆，葡萄干等（根据自己喜爱搭配） 一碗夏日甜点就OK了（冰镇后更好吃）