温水和面,醒治
小火炒香花椒,大料。捞出不要,放入蒜末,豆瓣酱,炒香。放入甜面酱炒出红油,倒入一小碗水,放入白糖,芝麻粉,孜然粉,觉得味道不够放了点孜然粒,小火熬制,愁了就可以了。
杆成饼,中小火烙制两面金黄,我喜欢酥酥的
关火,刷酱,撒芝麻,葱花
切成小块,