茄子焖面

茄子焖面的做法步骤

1. 第1步.

   基本食材：家里只有这些了…… *_*

2. 第2步.

   干辣椒炸出香味加花椒粉，依次放入葱姜爆锅，最后放入牛肉煸炒 ^u^

3. 第3步.

   牛肉渐熟后放入茄子，茄子表面油吸收的比较均匀时加适量生抽和蚝油（按照个人口味）爆出酱香味时加水 水位不要高于茄子 ^u^

4. 第4步.

   水沸腾后，将面条均匀平铺在茄子上。转小火 ，盖盖子。/ 等待3-5分钟，开盖将面条和汤汁搅拌均匀出锅。（出锅前按个人口感，可加盐）^u^

5. 第5步.

   可还行？^O^