美味的豆香,略带焦酥的外皮,想想都流口水。
第一步,豆腐切成片,把锅烧热,下豆腐进去中火慢煎。
煎好一面金黄了我们用筷子翻面,直至两面金黄即可。
第二步我们另起热锅把蒜切成片、葱切成段下进油锅爆香。倒入水待沸腾后加入水、酱油和耗油、盐和鸡精调味再倒入豆腐翻炒片刻,淋上两滴香油翻炒一下。
然后加入生粉水勾芡,翻炒至汁水浓稠后出锅。
大致就是这样 非常简单。