将吐司死磕到底

将吐司死磕到底的做法步骤

1. 第1步.

   将除了黄油的所有材料放面包机搅拌十分钟

2. 第2步.

   测试面团湿度！具体判断参考潇潇妈的手揉出膜帖子

3. 第3步.

   判断图二！成品判断！可以继续增加5克牛奶！或者更多！

4. 第4步.

   加10克牛奶继续揉十分钟！上面的牛奶加鸡蛋量是包括这里的10克！二十分钟到扩展阶段！打算第二天继续死磕一个！扩展阶段再多揉五分钟！加黄油

5. 第5步.

   揉到60分钟！手套膜只会这样！怕断筋！所以切割三份整形发酵！

6. 第6步.

   烤箱温水保持30度发酵120分钟九分满开烤

7. 第7步.

   上下管150度！50分钟全程盖锡纸烤

8. 第8步.

   切开组织图1⃣️

9. 第9步.

   切开组织图2⃣️