低糖无蛋曲奇(改良版)

低糖无蛋曲奇(改良版)的做法
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低糖无蛋曲奇(改良版)的做法说明

自己是个爱吃鬼,可是长期食用甜食对身体不太好,所以想要自己做,做给家人吃……希望自己能多多做出健康美味适合我们这些血糖不太好的人……

低糖无蛋曲奇(改良版)的食材和调料

黄油150克
低筋面粉160克
玉米淀粉40克
淡奶油70克
50克

低糖无蛋曲奇(改良版)的做法步骤

  1. 第1步.低糖无蛋曲奇(改良版)的做法步骤 第1步

    黄油软化,用手动打蛋器搅打顺滑(我这人心比较急,所以快捷一点的就是隔水软化成油,再放在冷藏里冷10~15分钟左右,搅拌一下就是顺滑的泥状了)

  2. 第2步.低糖无蛋曲奇(改良版)的做法步骤 第2步

    加入全部的糖分,用手动打蛋器搅拌均匀

  3. 第3步.低糖无蛋曲奇(改良版)的做法步骤 第3步

    分3次加入淡奶油,每加入一次都要搅拌均匀

  4. 第4步.低糖无蛋曲奇(改良版)的做法步骤 第4步

    将低筋面粉和玉米淀粉混合,过筛加入黄油糊里

  5. 第5步.低糖无蛋曲奇(改良版)的做法步骤 第5步

    用刮刀翻拌,拌匀以后装入裱花袋,挤出自己喜欢的花样

  6. 第6步.低糖无蛋曲奇(改良版)的做法步骤 第6步

    裱花的同时烤箱上下温180度预热5~10分钟,放入烤箱中下层(四层的话放第三层),上下温160度10分钟即可

  7. 第7步.低糖无蛋曲奇(改良版)的做法步骤 第7步

    完成,放凉就可以吃了,酥酥的也很适合给长辈做

小贴士

黄油多一点,饼干酥一点,所以可以根据自己的口感适当的加量。
因为我是新手第一次做,所以也提醒一下第一次做的朋友装裱花袋的时候不要装的太多太慢,那样挤的时候会很累而且不太好挤,袋子还容易挤破。
烤箱不同,温度不同,时间也不同(本菜谱的烤箱是长帝的)

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