今天要介绍的这个就是“苦瓜”从图片上看大家就知道了，苦瓜在我们国家南北均有种植但是原产地却不是我们。苦瓜原产东印度后来传开了，正因为苦瓜的好处多所以现在的市面上。以苦瓜为产品的东西非常的多，大多标志保健品或减肥类等......
在保健品之余我们还是吃点新鲜的比较好也比较省，苦瓜非常适合在夏天食用。因为夏天人的睡眠比较不好火气也比较大，所以这个季节多吃点苦瓜那是非常好的。苦瓜具有清热 解毒 降火气 利尿 降血糖 养肝和抵御某些癌症的功能效用非常的显著，有一些人怕苦不敢吃要我说其实没有那么严重。也有一些追求养生的直接打汁喝！那么今天介绍的是一个比较广泛多人做的家常小炒，非常的不错。大家可以试试
材料准备好方便，红辣椒去芯切不规则的片
苦瓜去籽切薄片，有些人怕苦这里也教你一个小窍门。加入少许盐小腌制一会挤去苦水清洗干净，当然了要是不怕的那就不需要了
锅热油把鸡蛋煎好盛出
放入蒜碎与红辣椒片爆香
倒入苦瓜翻炒一会
待苦瓜快熟的时候倒入鸡蛋并做调味
翻炒几下即可出锅
非常好吃的家常
并具有保健作用
有些人怕苦这里也教你一个小窍门。加入少许盐小腌制一会挤去苦水清洗干净，当然了要是不怕的那就不需要了