麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐的做法说明

麻婆豆腐流传到现在竟然有差不多200年的历史了，特点就只有八个字：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。

麻婆豆腐的食材和调料

豆腐	一块
花椒	适量
郫县豆瓣酱	适量
淀粉	适量
盐	适量
蒜苗
胡椒粉
料酒
肉末
蒜末

麻婆豆腐的做法步骤

第1步.
原料

第2步.
焯水

第3步.
爆锅

第4步.
加蒜末肉末

第5步.
加豆瓣酱

第6步.
加豆腐

第7步.
添汤加盐胡椒粉

第8步.
勾芡

第9步.
撒蒜苗

第10步.
麻婆豆腐

第11步.
麻婆豆腐

第12步.
麻婆豆腐

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