准备好干桃胶20克,1人份量
放进小碗加水泡发,最少泡发6小时以上,直到完全无硬核为止,我一般泡一夜以上。夏天建议睡前放进冰箱泡发,避免产生馊味。
完全泡发后对桃胶清洗杂质,黑色的小黑块完全去掉。
使用自动燕窝机和燕窝一起同放进去隔水80度炖煮,定时30分钟 如没有燕窝机,可以隔水蒸30分钟,在过程中水一定要保持沸腾状态。
成品欣赏