前些年做过，突然想喝，最爱就是汤里排骨的味道，比牛肉有吃的乐趣。
排骨泡水2小时。土豆胡萝卜洋葱切小块。
热锅加油，炒洋葱变软后，加西红柿土豆胡萝卜块，加入番茄酱上色。浓稠后关火。
电饭煲（或汤锅）中加入排骨，清水，倒入炒的蔬菜们。洒两勺盐。
煲汤模式或中火炖，肉软烂就好，大约一小时。出锅前尝口味再加盐。
这个菜很清淡，营养丰富，一碗一碗停不下来。我很少吃没有大料做的排骨，这个鲜美我可以接受。
