糯米糍粑

糯米糍粑的做法步骤

1. 第1步.

   花生米先炒好，不用放任何东西，直接在锅里小火炒，炒到像店里买的花生米那样就差不多了，炒的时候千万不要放盐。

2. 第2步.

   然后把花生米和黄糖一起用啤酒瓶压碎，越碎越好，我这个还是不够，我懒，就这样吧。

3. 第3步.

   糯米粉，放温水揉成团，取两个小糯米团子放开水里煮熟，然后再放到大团子里一起揉，这样包馅的时候就没那么容易裂开了。

4. 第4步.

   这样，收口后在手上稍微压一下形状。

5. 第5步.

   压成扁的椭圆形，有裂纹也没关系，只要不漏就行，蒸熟的时候都会粘在一起的，熟了就看不出裂纹了。表面涂一点油。

6. 第6步.

   市场买的糍粑叶，一块钱一大把，用开水烫一下，用冷水洗干净。

7. 第7步.

   我用了3片叶子，反正多嘛，糍粑放中间，然后两边叶子盖起来，把叶尾部向前折，最后把叶子头部再向另一边折好，然后用扎带绑好。

8. 第8步.

   如图

9. 第9步.

   高压锅放水，放蒸盘，摆好。

10. 第10步.

    二十分钟左右出锅

11. 第11步.

    怎么样，是不是很不错？

12. 第12步.

    上面有点杂质，我估计是叶子没有洗干净的原因，总体还行。

13. 第13步.

    当当当，我的糖少了点，我觉得越甜越好吃。