桲椤叶饼

桲椤叶饼的做法
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桲椤叶饼的做法说明

好久没吃桲椤叶饼,童年的味道,好多的回忆。

桲椤叶饼的食材和调料

桲椤叶
普通面粉
玉米淀粉
豆角
肉馅
、料酒
五香粉
香油
蚝油
生抽

桲椤叶饼的做法步骤

  1. 第1步.桲椤叶饼的做法步骤 第1步

    桲椤叶清洗干净后沥干水分

  2. 第2步.桲椤叶饼的做法步骤 第2步

    放入所有的调料拌猪肉馅儿放置一旁20分钟

  3. 第3步.桲椤叶饼的做法步骤 第3步

    豆角洗净,摘好后在水中焯一下,焯好后过凉水

  4. 第4步.桲椤叶饼的做法步骤 第4步

    然后将豆角切成碎末

  5. 第5步.桲椤叶饼的做法步骤 第5步

    切好的豆角和煨好的猪肉馅混合均匀。

  6. 第6步.桲椤叶饼的做法步骤 第6步

    普通面粉和玉米淀粉一比一的比例调成粘稠的米糊状。

  7. 第7步.桲椤叶饼的做法步骤 第7步

    盛一小勺放在桲椤叶光滑的一面,借助小刮刀抹匀(也可以用筷子,反正抹均匀就可以啦。)

  8. 第8步.桲椤叶饼的做法步骤 第8步

    然后在一边放上馅料

  9. 第9步.桲椤叶饼的做法步骤 第9步

    两端对折就可以了

  10. 第10步.桲椤叶饼的做法步骤 第10步

    冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟。

  11. 第11步.桲椤叶饼的做法步骤 第11步

    这是蒸好以后的样子,稍微凉一会再吃,热的时候打开面皮特别容易破

  12. 第12步.桲椤叶饼的做法步骤 第12步

    这是刚出锅的样子😳热着吃凉着吃,都是超级的美味。😊😊

  13. 第13步.桲椤叶饼的做法步骤 第13步

    这是凉透了的样子

小贴士

馅儿料根据自己的喜好去调。个人觉得豆角鲜肉和芹菜鲜肉是最好吃的。韭菜的也还不错😁

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