
我家老大超喜欢吃豆豉鲮鱼,前几天打开一罐还剩下一条放在冰箱里,总觉得罐头类食物打开后就不能久放,本着节约光荣浪费可耻的精神,搭配上两个尖椒炒吧炒吧又是一道超级下饭菜。豆豉鲮鱼和尖椒配在一起,鲜辣过瘾,正是佐餐的不二小菜哦!家常小菜总是令人情有独钟。虽然没有大餐的奢华,但是,小菜普普通通却更家庭化,你或许在饭店吃过粤菜豆豉鲮鱼炒油麦菜,那么不妨试试炒尖椒,也可以换成苦瓜,相信你一定会爱上它的。

准备食材

尖椒洗干净切块

一条鲮鱼撕碎 蒜瓣切成蒜米

热锅温油放入鲮鱼煸炒出香味 加入蒜米在翻炒一下出香

加入尖椒和少量盐(一定少量) 鲮鱼罐头本身较咸,盐一定不要多

因为我是拒绝吃鸡精的 所以最后一步我加入一丢丢白糖提鲜 你也可以根据自己喜好加鸡精 装盘即可
喜欢吃虎皮尖椒的朋友可以先煎尖椒
煎成虎皮状盛出在重复以上步骤