雪媚娘

雪媚娘的做法
12人浏览0人收藏
收藏

雪媚娘的做法说明

做烘焙这几年,还是第一次做雪媚娘。总的来说是难度系数比较低的小甜品,但是想要做得美美的还是有好几个小tips
另外揉面团不需要趁热,不然就会跟我一样烫到手指

雪媚娘的食材和调料

糯米粉100g
玉米淀粉30g
细砂糖70g
牛奶180g
黄油30g
淡奶油250g
细砂糖25g

雪媚娘的做法步骤

  1. 第1步.雪媚娘的做法步骤 第1步

    碗中放入糯米粉

  2. 第2步.雪媚娘的做法步骤 第2步

    玉米淀粉

  3. 第3步.雪媚娘的做法步骤 第3步

    细砂糖

  4. 第4步.雪媚娘的做法步骤 第4步

    牛奶

  5. 第5步.雪媚娘的做法步骤 第5步

    将以上四种材料混合均匀

  6. 第6步.雪媚娘的做法步骤 第6步

    过筛一次

  7. 第7步.雪媚娘的做法步骤 第7步

    上锅,隔水蒸20分钟左右

  8. 第8步.雪媚娘的做法步骤 第8步

    蒸好后趁热加入黄油,使黄油融化

  9. 第9步.雪媚娘的做法步骤 第9步

    等到温热的时候再揉成光滑的面团,要充分吸收黄油

  10. 第10步.雪媚娘的做法步骤 第10步

    包裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏降温

  11. 第11步.雪媚娘的做法步骤 第11步

    淡奶油➕细砂糖进行打发

  12. 第12步.雪媚娘的做法步骤 第12步

    要打发的稍微硬一点,这样雪媚娘包好后才会比较饱满

  13. 第13步.雪媚娘的做法步骤 第13步

    桌上铺保鲜膜,撒上糕粉防粘

  14. 第14步.雪媚娘的做法步骤 第14步

    面团切割成合适的大小

  15. 第15步.雪媚娘的做法步骤 第15步

    擀成中间厚四周薄的圆形

  16. 第16步.雪媚娘的做法步骤 第16步

    放入圆底的碗中,注意碗中也要撒糕粉防粘

  17. 第17步.雪媚娘的做法步骤 第17步

    先放入一些奶油

  18. 第18步.雪媚娘的做法步骤 第18步

    再放上你喜爱的水果

  19. 第19步.雪媚娘的做法步骤 第19步

    再铺一层奶油覆盖住水果

  20. 第20步.雪媚娘的做法步骤 第20步

    像包包子一样收口

  21. 第21步.雪媚娘的做法步骤 第21步

    多余的小剂子掐掉

  22. 第22步.雪媚娘的做法步骤 第22步

    装入锡箔杯中就做好了

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页