简单制作辣椒酱

简单制作辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   把辣椒洗净晾干

2. 第2步.

   把辣椒剁碎，我是用绞肉机绞的，事先要用开水烫过消毒晾干；如果用刀剁也必须要把刀具和砧板做好消毒工作，用刚烧好的开水多烫几次，记得晾干；也可以用料理机搅碎，那样更细腻。

3. 第3步.

   在剁好的辣椒里面加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 第4步.

   装入干净的玻璃瓶里，最上层稍微洒点盐，密封保存，玻璃瓶要事先烫过晾干。

5. 第5步.

   最好放上一个月以后再吃吧！