一碗水加一碗绿豆淀粉拌均匀，四碗水放进锅里煮开，一边搅拌绿豆淀粉水一边往锅里倒，直到糊糊变成半透明妆，关火倒进饭盒放凉切块泡凉水里备用。 准备葱姜蒜（多多的蒜），辣椒，酱油，盐，热锅凉油，放材料爆香然后炒凉粉入味关火，开吃。
